Receta Saludable de Pan Vegano de Avena & Banano

by | Sep 18, 2019 | Endo Esenciales

Como sabrás con la endometriosis la nutrición juega un papel muy importante. Esta receta es una de mis favoritas porque el pan queda húmedo y delicioso. A veces debemos cohibirnos cuando se trata de alimentos que contienen lactosa, gluten y azúcar, pero esta receta está hecha con buenos ingredientes que te permiten disfrutarla sin lamentarlo más tarde. Yo sé, ¡todas hemos estado allí! cuando llega el ansia de azúcar, y terminamos haciendo una mala elección. Esta receta de pan de banano puede ser tu salvavidas para siempre y si guardas el pan en el refrigerador puede durar hasta una semana.

¡Feliz horneado!

Pan vegano saludable de avena y banano

Ingredientes:
2 bananos grandes muy maduros, triturados (más uno extra cortado por la mitad para cubrir)
1/3 taza de aceite de oliva virgen extra
1/3 taza de jarabe de arce orgánico
1/2 taza de avena arrollada (más extra para cubrir)
1 3/4 taza de harina de avena
2 huevos de lino = 4 cucharadas de semillas de lino molidas y 6 cucharadas de agua (deje reposar durante 10 minutos en la nevera antes de usar)
1/4 taza de leche vegetal
2 cucharaditas de polvo de hornear
2 cucharaditas de canela en polvo
1 cucharadita de extracto de vainilla
Pizca de sal

Method:
Precalienta el horno a 160 grados Celsius (320 Fahrenheit). En un tazón combina el jarabe de arce y el aceite de oliva con un batidor. Agrega huevos de lino, leche vegetal y bananos y combine.
Agregue todos los ingredientes restantes y combine bien.
Vierte la masa en un molde para pan forrado con papel de hornear.
Cubre con más banano cortadito en trozos y avena. 
Hornea durante 1 hora o hasta que una brocheta salga limpia (depende del tamaño de la lata de pan).
Deja enfriar en el molde durante 15 minutos y luego gíralo sobre una rejilla para enfriar hasta que esté lo suficientemente frío como para poder manipularlo fácilmente.
¡Cortar, envolver y congelar! ¡O disfruta de inmediato!

Espero que esta receta se convierta en una de tus favoritas como la mía.

Cuídate,

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Sobre Mi

¡Bienvenida! Soy Ana. Fundé Endo Cultura porque quiero brindarles a las mujeres que sufren de endo un lugar donde puedan encontrar herramientas, información y consejos sobre cómo prosperar con esta enfermedad crónica.

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Es una marca consciente que creé como resultado de mi experiencia con la endometriosis. Es para pacientes con endometriosis y dolor pélvico crónico. Con mi experiencia en el manejo del dolor crónico durante más de dos décadas, aprendí sobre alternativas holísticas que ayudan mucho. Mi propósito es ayudar a otras personas a aliviar parte del dolor experimentado durante su ciclo menstrual de una manera más natural y cómoda.

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