Pudín de chía fácil de preparar

by | Abr 21, 2021 | Endo Esenciales

¡Todo comienza con la fatiga para mí! con endo soy super consciente de mi cuerpo y he aprendido a escucharlo cuando me llama la atención. Suele suceder alrededor de las 4:00 pm y me siento ya cansada por el día, pero sé que todavía tengo algunas cosas que hacer. ¡Aquí es cuando busco este postre para levantarme los ánimos y la fatiga un poco! Este bocadillo de pudín de chía es tan bueno que te dejará satisfecha, saciada y con mucha energía por el resto del día.

Empiezo a preparar este bocadillo llenando un tarro pequeño de leche de avena (o cualquier leche que te guste), unas semillas de chía y unas gotas de Stevia (o cualquier otro dulce que te guste como la miel o el arce que son naturales). También puedes omitir el edulcorante si prefiere endulzarlo solo con ingredientes como fruta fresca, frutos secos o chispas de chocolate.

El truco aquí es usar la mejor proporción posible para que tenga una consistencia cremosa. Noté que lo que me ha funcionado son 2 cucharadas de semillas de chía por 1/2 taza de leche. Puedes jugar con las medidas para encontrar la consistencia que más te guste.

Cuando estés mezclando las semillas de chía, recomiendo mezclar muy bien hasta que todas las semillas de chía se incorporen a la leche y no queden grumos. Es muy importante que mezcles todo bien para que las semillas de chía se empapen de toda la leche. Luego de mezclar la chía y la leche puedes agregar el edulcorante de tu agrado y mezclar una vez más. Finalmente, cierra el tarro, colóquelo en la nevera durante al menos 2 horas más o menos. Puedes comer este postre hasta una semana después de colocarlo en el refrigerador, así que puedes preparar algunos para que puedas tenerlos durante la semana. Las semillas de chía absorberán toda la leche y el edulcorante y estarán listas para comer.

¿Por qué es esta una alternativa de refrigerio saludable para la cena cuando comienza a sentir esa fatiga?

Bueno, este pudín de chía es muy rico en fibra con hasta 11 gramos. La fibra es buena para el control del azúcar en sangre, los niveles de colesterol y la salud intestinal en general. También es rico en proteínas con hasta 4 gramos y esto te ayuda a desarrollar músculo magro. Finalmente, contiene alrededor de 9 gramos de grasas saludables Omega 3 que en su mayoría te ayudan a sentirte saciada. ¡Se me olvidó mencionar que el Omega3 está relacionado con ayudar a reducir el dolor y la inflamación pélvica de la endometriosis!

Esto es esencialmente lo que va a satisfacer tus antojos entre comidas y reducir tu apetito hasta tu próxima comida. Para mí, uno de los mejores postres que cumple con estos objetivos es mi pudín de chía.

No está mal, ¿verdad? Y la belleza de esto es que puedes guardarlos en el refrigerador durante una semana entera y tomar uno cuando tengas hambre o fatiga. Me gusta cubrir el mío con fruta fresca o frutos secos, nueces, coco rallado, semillas de cáñamo, granola y muchas más coberturas para no aburrirme nunca. También es una excelente opción cuando estas preparando comidas antes de tiempo para la semana, porque la preparación de comidas incluye la planificación para las comidas intermedias y para los días en los que no nos sentimos bien para cocinar.

Creo que la preparación de las comidas puede cambiar la vida cuando se trata de una enfermedad crónica como la endometriosis. La preparación de comidas cuando te sientes bien puede ayudarte a comer alimentos saludables y nutritivos incluso en los días en que apenas podemos movernos. Si nos sentimos mal y tenemos dolor, nuestra movilidad nos impide cocinar una comida completa, pero si nos preparamos para esos días y tenemos comida lista para calentar o comer en nuestra nevera, puede marcar la diferencia de pedir en la calle una comida que no sea una opción saludable y sentirse peor al final del día.

Espero que este refrigerio fácil de preparar pueda convertirse en un alimento básico y favorito en tu cocina. ¡Por favor, déjame saber si te gustaría ver recetas rápidas y fáciles como esta!

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Sobre Mi

¡Bienvenida! Soy Ana. Fundé Endo Cultura porque quiero brindarles a las mujeres que sufren de endo un lugar donde puedan encontrar herramientas, información y consejos sobre cómo prosperar con esta enfermedad crónica.

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Es una marca consciente que creé como resultado de mi experiencia con la endometriosis. Es para pacientes con endometriosis y dolor pélvico crónico. Con mi experiencia en el manejo del dolor crónico durante más de dos décadas, aprendí sobre alternativas holísticas que ayudan mucho. Mi propósito es ayudar a otras personas a aliviar parte del dolor experimentado durante su ciclo menstrual de una manera más natural y cómoda.

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